Ahh.. sudah lama bebemon tidak sempat menulis karena kesibukan.. hehehe (alasan doank!)… Di tulisan ini, bebemon ingin berbagi cerita mengenai bagaimana awalnya bebemon sampai menghuni peternakan di Bojongsoang.

Alkisah, satu tahun yang lalu (2008), seseorang bernama Wiwied (nama sebenarnya) memberanikan diri terjun menjadi supplier bebek pedaging bagi salah satu rumah makan bebek besar di kota Bandung… Singkat kata singkat cerita, Wiwied rugi besar karena bebek yg dikirim ternyata memiliki bobot di bawah kriteria yang dibutuhkan oleh rumah makan tersebut, sehingga hanya dihargai setengah harga normal ketika itu.

Akhirnya, Wiwied pun curhat dengan seseorang bernama Sigit (nama sebenarnya juga) mengenai masalah ini sekaligus berdiskusi mengenai peluang dan tantangan menjadi supplier bebek pedaging. Akhirnya, Wiwied dan Sigit sepakat meneruskan usaha ini dan bermitra dengan Pak Maman (nama sebenarnya) untuk merintis peternakan bebek pedaging.

Nah, di sinilah bebemon lahir… di bawah asuhan Pak Maman yang bermitra dengan Sigit & Wiwied. Kemitraan juga dibangun dengan petani/peternak bebek lokal skala kecil sebagai penyuplai bebek pedaging remaja bagi peternakan bebemon.

Sampai saat ini, peternakan bebemon sanggup melayani permintaan sampai dengan 600 ekor/bulan untuk beberapa rumah makan bebek di kota Bandung.

Ya.. mudah-mudahan saja usaha ini terus berkembang, sehingga bisa menyejahterakan petani/peternak bebek lokal di sekitar peternakan bebemon.

Kalau tidak salah dengar, Sigit dan Wiwied menargetkan penjualan 1000 ekor/bulan sampai dengan akhir tahun 2009….

Jadi, bagi Anda pemilik usaha restoran/katering/rumah makan bebek, tidak perlu bersusah payah lagi mencari supplier bebek yang berkualitas dan montok. Hubungi saja pengelola bebemon untuk pemesanan.

“Kwekkkk!!!” Semangattttt!!!

Nah, dengan cara memotong seperti tayangan ini, akan diperoleh bagian-bagian paha dan dada yang besar-besar. Dengan potongan seperti ini, hasil penyajian ketika dihidangkan di piring tidak akan mengecewakan.